香蕉是一种常见的水果，在我们的生活中随处可见，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。许多人都习惯性地把香蕉放入冰箱内，以便延长它的保存时间。但是，你可能不知道的是，香蕉并不适合冷藏保存。那么，为什么香蕉不能放到冰箱里储存呢？下面我们将详细阐述它的原因。

第一段：香蕉的保存方式

首先，我们需要了解香蕉的正常保存方式。普遍的做法是在室温下将香蕉存放在通风良好的地方，尤其是在温度较暖的季节。当然，如果你希望通过一些方法延长香蕉的储存时间，可以将它们包裹在报纸或塑料袋中，这样可以减缓它们的氧化速度。但是，这种情况下需要保证香蕉表面干燥无水滴，同时要避免香蕉之间互相挤压。

第二段：香蕉的氧化反应

香蕉在储存过程中，会发生氧化反应，这是一种从外到内迅速发生的化学反应。如果香蕉表皮受到破坏，例如受到撞击或者摩擦，空气中的氧气就会迅速进入到香蕉内部，从而促进氧化反应的进行。这个过程会导致香蕉的表面逐渐变为棕色，同时还会使香蕉的质地和口感变得不那么好。所以，保护香蕉的表面皮层非常重要。

第三段：冷藏对香蕉的影响

当我们将香蕉放到冰箱里储存时，我们会发现香蕉表面会迅速变黑，这是由于香蕉受到冷藏后发生的创伤氧化反应所导致的。创伤氧化是因为温度变化导致水在香蕉内部结冰，这会破坏香蕉细胞内的壁和膜，使得香蕉细胞外围的细胞壁裂开，进而释放出脂质酶进一步分解脂肪，从而导致香蕉表皮变黑。这个过程会造成香蕉的口感变得发苦，而且也会影响香蕉其他部分的健康。容易引起肠胃不适。

第四段：香蕉对人体的好处

香蕉是一种营养丰富的水果，其含有大量的钾、镁、B族维生素和纤维素等营养成分，这些成分对于人体有很多的好处。例如，香蕉中的钾能够帮助维持人体的水电解质平衡、有助于心脏的正常运作，镁则有助于减轻肌肉疲劳和促进睡眠，而纤维素对于促进肠胃蠕动以及预防便秘也具有很重要的作用。而这些营养成分，在香蕉被冷藏后的保存期间就会遭受破坏，因此将香蕉放入冰箱里面存储反而使得香蕉本身的营养价值大大降低。

第五段：香蕉适宜的保存温度

正确的储存方法应该是将香蕉放在温度为15℃-18℃的地方，比如说客厅、卧室等，并要注意通风情况，不要把香蕉暴露在阳光下。如果要长时间保存香蕉，可以考虑将其包裹在纸张或塑料袋中，或者把香蕉放在带盖子的果盘上，这样既能保持香蕉的新鲜程度，又能够有效延长储存期限。

第六段：结语

总之，香蕉是一种营养丰富的水果，对人体有很多的好处。而如果我们想要保持香蕉的新鲜度，正确的保存方式是将其放在温度适宜的室内环境中，避免将香蕉放入冰箱冷藏，这样会导致香蕉的营养成分流失、口感发苦、表面变黑等问题。因此，不要再将香蕉随便放进冰箱了，正确的保存方式才能让香蕉焕发出它最美好的状态。